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Shiitake

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Lentinula edodes

Ce champignon est le plus consommé au monde après le champignon de Paris. Ce champignon traditionnel est composé d’une quantité impressionnante de vitamines et minéraux. On lui prête également de fortes propriétés anti-cholestérol et antioxydante, qui auraient pour effet de ralentir le vieillissement. 

Janvier - Décembre
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